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【成功学子-伍峰】学厨师的他,从切配到厨师长只用了两年时间

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占位学生姓名:伍峰

占位年龄:23岁

占位任职岗位:厨师长

占位任职单位:广州西城都荟胖哥俩

占位薪资待遇:年薪26万

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占位他19岁到九卅娱乐城学厨,21岁毕业,毕业后在学校的推荐下进入广州回家湘旗下的慕芙蓉工作,从底切配、尾灶做起,学到了不少菜肴制作,后来又到广州西城都荟胖哥俩做二灶,东莞虎门万达胖哥俩担任厨房领班、厨房主管,后调回西城都荟店担任厨师长。毕业两年的时间,他凭着一股不认输的拼劲和踏实勤奋的敬业精神,做到了厨师长。他有着不畏艰难的勇气,有着敢于承担的责任心,他就是毕业于九卅娱乐城的成功学子伍峰。

占位从事餐饮行业  起初是为了生存

占位伍峰说,当初从事餐饮行业完全是为了生存。初中毕业后,不喜欢读书的他选择了走入社会打工,第一份工作就是在西餐厅做服务员,一直从服务员做到了楼面领班。因为长时间在餐饮店工作,渐渐喜欢上了厨师这个职业,工作之余都想着学做菜。

占位长沙新东方  梦想起航的地方

占位已走入社会工作三年的伍峰,在爱上厨师这个职业后,来到九卅娱乐城学厨师。这时他发现自己不光喜欢做菜,还特别喜爱雕刻这门课程,刚学习的时候,感觉就像发现了新大陆一样兴奋。在校的两年时间,伍峰说这里是他烹饪生涯的起点,在这里留下了他的汗水和努力,他没有辜负自己的青春时光。

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占位从切配到厨师长  只用了两年时间

占位2016年毕业后,伍峰从广州回家湘餐饮店的切配做起,虽然仅是普通切配的岗位,但他很热爱这份工作,面对工作的艰辛与苦楚,他从未想过放弃,他深信一个道理,只要不断学习,认真做事,坚持下去总会抵达理想的彼岸。在慕芙蓉的那段时间,他学到了很多菜品知识,不断学习,不断提升自己。后来在胖哥俩工作的他,从二灶做起,由领班到主管再到厨师长,学到了许多食材把控、人员编制、人员培训、日常管理、菜品研发,4D厨房的设计和维护等管理方面的知识,这时23的他,对于厨房以及店面的运营已熟练掌握。

占位从普通的切配岗位到厨师长,伍峰用了仅仅两年的时间,需要的不仅是懂得厨艺和管理,更重要的是有一种坚持学习,遇事不退缩的精神。

占位伍峰说,他觉得他和大家一样没什么特别的,他一直以来就是秉持着“认真、坚持”的工作态度,他也相信学弟学妹们在学校认真学好基本功,到社会上秉持着和他一样的工作态度,以后不管走到哪里,都可以做出一番成就。

入学答疑
传统理念与现代经济的融合,为厨师行业带来了翻天覆地的变化,厨师以其独特的职业优势,成为国家解决就业问题的重要突破口。吃,并不仅仅是为了填饱肚子,而是升华到享受阶层。这一需要预测着厨师职业作为永远的朝阳产业,成为二十一世纪的热门职业,厨师,永远都是你的首要选择。
“民以食为天”不管科技怎么发展,吃饭的主题是不会变的,厨师发展前景广就业空间大,目前根据权威人士调查,厨师属于高薪行业,学好了技术月薪上万是不成问题的,并且易学易懂、就业有保障。
我们的课程设置从简到繁,从易到难,循序渐进的过程,先学烹饪基本功(刀工、翻锅)、理论、冷盘、雕刻、然后再系统学习各式热菜。
所有学员一般进出校门都要进行登记,特别是上课时间没有请假条平常是不给出校门的,保安24小时巡逻,确保同学们在校的安 全为安心学习提供保障,我们学院是军事化半封闭式管理,各班有班主任24小时对其生活和学习跟踪管理,学校在管理上细致、负责是其他学校无法做到的。
餐饮行业有很大的发展潜力。烹饪专业的毕业生一直非常抢手,来学校招聘的全部是各大城市星级酒店、宾馆,并且需要人 时还要提前和我们预定。有些学生参加工作后很快便担任饭店的主厨及行政总厨等职务。在东部沿海地区,不少烹饪专业毕业生 月薪可达到8000元以上,甚至超过本科生、研究生。因此,凡是热爱烹饪,愿意用自己勤劳的双手改变自己命运和家庭经济状况的人 都可以来九卅娱乐城学习。毕业之后由学院推荐工作。

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